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应该怎么正确选择食品刀片 　食品刀片是在食物生产的时候常常会运用到的一种东西，并且这种东西还会常常的更换，由于这种刀片安装在机器上跟着机器长时间的工作，刀片会重复很多对实物进行切开，所以这种刀片假如选择了欠好，那么就或许要频频的更换刀片，这关于食物工厂来说仍是一笔不小的开销。所以在选择这种刀片的时候必定要尽或许的选择---一点的刀片，这样才能够一次安装长时间运用，防止刀片的常常损坏而添加不---的本钱开支。选择这种刀片的时候要注意的问题当然就很多了，重要的就是根据实际的食物加工的状况以及刀片的材质来进行选择。　　　　选择食品刀片的时候资料是必需要考虑的，不同的资料往往会呈现出一些不同的特色，假如是常常要切开一些具有必定腐蚀性化学成分的食物，比方说很多的给蔬菜进行切开，那么在这些蔬菜里面或许含有很多的草酸成分，这种成分假如长时间和金属触摸，就有或许导致金属表面被腐蚀，这对刀片的损耗是十分大的，假如是切开这种类型的食物，横剪刀具，那么就要选择耐受腐蚀---的资料，生产出来的刀片，比方说不锈钢或许钨钢就是一种比较抱负的选择了。另外还要看一看这种刀片的参数状况，由于不同的机器设备关于刀片的参数要求是不一样的，尤其是刀槽的尺度会不一样，所以要选择和机器设备相匹配的刀片安装运用。

如何选择正确的分切刀片？ 　　1、分切圆刀主要有上下圆盘刀剪切和圆刀揉捏式分切两种方法。圆刀分切是分切厚膜、复合厚膜、纸张等材料的主要分切方法。分切材料膜材厚度在100um以上建议选用圆刀分切。　　2、上、下圆盘分切刀片方法使用广泛，主要有切线分切与非切线分切两种。切线分切为材料从上下两圆盘刀的切线方向分切，这种分切对刀比较方便，上圆盘刀和下圆盘刀可根据分切宽度要求，很容易当地接调整方位。它的缺点是材料很容易在分切处产生漂移现象，所以精度不高，现在一般不必。非切线分切是材料和下圆盘刀有一定的包角，下圆盘刀落下，将材料切开。这种分切方法能够使材料不易产生漂移，分切精度高。可是调刀不是很方便，横剪刀报价，下圆盘刀安装时，必须将整轴拆下。圆刀分切适合分切比较厚的复合膜和纸张类。　　3、圆刀揉捏式分切在行业里的使用领域不很常见，它主要是由与材料速度同步并与材料有一定的包角，底辊和调理便利的气动分切刀组成。这种分切方法既能够分切比较薄的塑料薄膜，也能够分切比较厚的纸张、无纺布等。是一种比较方便的分切方法，也是分切机分切方法的一个发展方向。　　4、在选择分切刀片要适合机器的刀片，有些用户总是片面客观的寻求进口刀片，却忽略与自己的机型应该相配套的刀片。在没有分清刀片的使用和自己的用处，就认为只有进口的刀片才是好的、经用的刀片。其实不然，不管是进口还是国产的，只有利于产品使用，才是适宜的刀片。　　5、分切刀片的优劣是相对的，刀片的切削作用关键在于使用。例如进口刀片使用不当也不会有好的成果，而国产刀片如使用合理也会有---的作用。